アレルギー対応おせち料理（卵、大豆、小麦）2014年お取り寄せ石井食品さんが製造している、アレルギーに対応したおせちの詳しい情報

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2024-05-08

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石井食品さんが製造している、アレルギーに対応したおせちの詳しい情報

石井食品さんの、「アレルギー対応おせち料理」のくわしい情報を紹介します。

石井食品アレルギー対応おせち「のぞみ」

◆石井食品株式会社とは？

本社が千葉県船橋市にある、大手食品メーカーです。

1945年に創業して、佃煮、煮豆の製造から業を起こし、調理済みの惣菜、

特にレトルト食品「イシイのチキンハンバーグ」や

「イシイのおべんとクン　ミートボール・とりそぼろ」シリーズなどが、

テレビCMなどでかなり有名です。（学校給食の分野にも進出しています。）

「地球にやさしく、おいしさと安全の一体化を図り

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お客様満足に全力を傾ける。」

を企業理念に掲げています。

石井食品では

製造過程において、「うま味調味料」などの食品添加物を使用しない

無添加調理に取り組み、原材料の履歴管理システムを構築しています。

「チキンハンバーグ」や「ミートボール」などの製品に印刷された、

品質保障番号と賞味期限を自社webサイト「OPEN　ISHII」に入力すると、

鶏肉や玉ねぎなどの原材料の産地や加工地・加工日などの情報が表示されます。

また、混同されやすい、

焼肉のたれの「石井食品株式会社（本社：岡山県岡山市）」とは、

まったくの無関係です。　　ご注意してください！

◆石井食品の会社年表を紹介します。

1946年(昭和21年)　1月　・・・　佃煮の製造開始
1961年(昭和36年)　8月　・・・　真空包装煮豆の工場を八千代市に建設
1962年(昭和37年)　12月・・・　東京証券取引所第二部に上場
1970年(昭和45年)　4月　・・・　業界初の調理済みハンバーグ「チキンハンバーグ」（チルド）を発売
1973年(昭和48年)　6月　・・・　九州工場として佐賀県唐津に（株）イシイフード
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「現・石井食品（株）唐津工場」を設立
1974年(昭和49年)　7月　・・・　「ミートボール」（チルド）を発売
1977年(昭和52年)　6月　・・・　千葉県船橋市に本社ビルを建設
1978年(昭和53年)　9月　・・・　八千代工場内にハンバーグ工場を建設
1979年(昭和54年）　　　　・・・　「ミートボール」をおべんとクンシリーズにリニューアル
1986年(昭和61年)　1月　・・・　関西工場として京都府丹波に（株）関西石井食品
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「現・石井食品（株）京丹波工場」を設立
1987年(昭和62年)　12月　・・・　「中華丼の具」（フローズン）を発売

1988年(昭和63年)　10月　・・・　八千代工場内にデリカ工場を建設

1997年(平成 9年)　4月　・・・　　「おいしさ」「安全」「ヘルシー」な食の提供を目指して、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食品添加物を使用しない取り組みを開始。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新しいCI戦略として「チキンハンバーグ」「ミートボール」など
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　主力商品をリニューアル発売。
1999年(平成11年)　2月　・・・　ホームページ開設
2000年(平成12年)　4月　・・・　「二次元データコード」と「品質保証番号」を組み合わせた
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原材料履歴管理システムを導入
2000年(平成12年)　8月　・・・　「わくわくヘルシー倶楽部」発足
2001年(平成13年)　10月　・・・　八千代デリカカンパニー「現・商品価値創造部デリカ」において
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ISO9001-2000年版を認証取得
2001年(平成13年)　12月　・・・　ホームページから製品の原材料、アレルゲン等の情報を調べられる
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　情報開示サービス「OPEN ISHII」開始
2002年(平成14年)　10月　・・・　石井食品グループ3社においてISO9001-2000年度版を認証取得
2004年(平成16年)　1月　・・・　石井食品グループ3社においてISO14001-1996年度版を認証取得
2004年(平成16年)　10月　・・・　携帯サイトでQRコードサービス開始
2005年(平成17年)　2月　・・・　全社にてISO14001-2004年度版を認証取得
2005年(平成17年)　9月　・・・　石井食品関西（株）「現・石井食品（株）京丹波工場」に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　太陽光発電導入
2005年(平成17年)　12月　・・・　八千代工場に太陽光発電導入
2006年(平成18年)　3月　・・・　石井食品九州（株） [現・石井食品（株）唐津工場]に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　太陽光発電導入
2006年(平成18年)　11月　・・・　ハンバーグ・ミートボール群をリニューアルし、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　乳・卵を使用していない製品に切り替え

2008年(平成20年)　1月　・・・　わくわくヘルシー倶楽部NEWSをWEB配信に完全切り替え
2008年(平成20年)　2月　・・・　株主様向け工場見学会を初めて実施
2008年(平成20年)　4月　・・・　製品の箱の中に原材料品質保証書の同封を開始
2008年(平成20年)　5月　・・・　石井食品グループ全社においてISO22000-2005年度版を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　認証取得（チルド　ミートボール）
2008年(平成20年)　6月　・・・　石井健太郎代表取締役会長　就任
2008年(平成20年)　7月　・・・　一般のお客様向け工場見学受入開始（3工場）
2008年(平成20年)　10月　・・・　各工場近辺のお客様向け工場見学会を初めて実施
2009年(平成21年)　1月　・・・　八千代工場直売店オープン
2009年(平成21年)　6月　・・・　新規事業本部発足
2010年(平成22年)　3月　・・・　「原材料履歴提供システムおよび原材料履歴管理方法」の特許取得
2010年(平成22年)　4月　・・・　ISO22000-2005年度版において、製品の範囲として
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チルドミートボールにごぼうサラダを追加し認証取得
2010年(平成22年)　5月　・・・　「たんぱく質・塩分を気づかう方へ」シリーズを発売
2010年(平成22年)　7月　・・・　連結子会社2社（石井食品関西（株）「現・石井食品
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（株）京丹波工場」・石井食品九州（株）「現・石井食品（株）唐津工場」）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を吸収合併
2010年(平」22年)　10月　・・・　「あッ小さな食事」シリーズを発売
2011年(平成23年)　6月　・・・　長島雅代表取締役社長就任
2012年(平成24年)　2月　・・・　連結子会社(株)イシイトレーディングを吸収合併
2012年(平成24年)　2月　・・・　東京女子医科大学やＮＰＯ法人イムクルスなどと連携し、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　若松河田クリニックに隣接する「GENKI HOUSE Luce(ルーチェ）」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を開所
2012年(平成24年)　7月　・・・　京丹波工場に食物アレルギー配慮食品専用の設備を増設
2013年(平成25年)　3月　・・・　ホームページリニューアル
2013年(平成25年)　4月　・・・　石井健太郎代表取締役会長　退任、取締役会長に就任

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